Alimentele Ultraprocesate si Riscul de Moarte Prematura

Alimentele Ultraprocesate si Riscul de Moarte Prematura - Un studiu recent realizat de Universitatea Harvard sugereaza ca o dieta bogata in alimente ultraprocesate ar putea creste riscul de moarte prematura. Cercetarea, publicata in revista BMJ, a durat peste 34 de ani si a implicat peste 100.000 de participanti.

Metodologia studiului

Echipa de cercetatori, condusa de Mingyang Song, a analizat datele unui esantion format din 74.000 de asistente medicale si 39.000 de profesionisti din domeniul sanatatii de sex masculin, toti fara istoric de cancer, boli cardiovasculare sau diabet la inceputul studiului. Timp de 34 de ani, cercetatorii au monitorizat starea de sanatate si obiceiurile alimentare ale participantilor, investigand in special consumul de alimente ultraprocesate si asocierea acestuia cu riscul de moarte din diverse cauze.

Rezultatele cercetarii

Analizand cele aproximativ 40.000 de decese inregistrate in randul participantilor, cercetatorii au descoperit ca persoanele care consumau cel putin sapte portii de alimente ultraprocesate pe zi prezentau un risc cu 4% mai mare de moarte prematura din orice cauza. De asemenea, riscul de deces din cauze neurodegenerative era cu 8% mai mare in randul acestora. Totusi, nu s-au identificat asocieri semnificative intre consumul de alimente ultraprocesate si riscul de deces cauzat de cancer, boli respiratorii sau cardiace.

„Ceea ce conteaza cel mai mult pentru a contracara aceste riscuri este calitatea generala a dietei unei persoane”, a subliniat Mingyang Song, epidemiolog la Harvard si coordonator al studiului.

Alimentele cele mai daunatoare

Studiul a identificat ca cele mai nocive alimente ultraprocesate sunt produsele gata de consum pe baza de carne ultra-procesata, carne de pasare, fructe de mare, bauturile zaharate, deserturile pe baza de lactate si alimentele de mic dejun puternic procesate.

Concluzii si recomandari: desi studiul are un caracter observational si nu poate stabili o relatie cauzala directa, rezultatele sale subliniaza importanta limitarii consumului de alimente ultraprocesate pentru mentinerea sanatatii pe termen lung. „Sunt necesare studii viitoare pentru a imbunatati clasificarea alimentelor ultraprocesate si pentru a confirma rezultatele noastre in alte populatii", a concluzionat Mingyang Song.

Vezi si: Dieta cu mere.

Cautari asemanatoare: Alimentele Ultraprocesate si Riscul de Moarte Prematura

© Toate drepturile rezervate 🌍 Vocea Europei 📣 Acest material nu poate fi publicat, transmis, rescris sau redistribuit fara permisiune.